Canelones de espinacas y pollo con salsa rosa

Diana Lopez
Diana Lopez @cook_1727843
San Rafael, Mendoza

Esta receta lleva trabajo pero es de mis favoritas. Les va a encantar

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Ingredientes

4 raciones
  1. Panqueques:
  2. 250 grmaicena
  3. 250 grharina 0000
  4. 2huevos
  5. 1 litroleche
  6. Sal y pimienta
  7. Relleno:
  8. 1 atadoespinaca
  9. 250 grpollo hervido
  10. 1 potequeso blanco
  11. 1 puñadoqueso rallado
  12. Salsa blanca:
  13. 50 gr.manteca
  14. 2 cucharadasmaicena
  15. 2 vasosleche
  16. Sal, pimienta y nuez moscada
  17. Salsa:
  18. Cebolla, ajo y pimiento amarillo
  19. 2zanahorias
  20. 4alitas de pollo
  21. 1 botellasalsa de tomate
  22. Sal, pimienta, orégano y azúcar

Paso a paso

  1. 1

    Primero haces una masa bien líquida para hacer los panqueques

  2. 2

    Me salen 16 separo 8 para esta comida, los otros 8 los frizo para otra comida

  3. 3

    Después empiezo a hacer el tuco. Pongo la cebolla, el ajo y el pimiento

  4. 4

    Le agrego la zanahoria rallada y los condimentos

  5. 5

    Por otro lado pico la espinaca y el pollo

  6. 6

    Y le agrego la mitad de las verduras que estoy haciendo para el tuco

  7. 7

    Agrego en el tuco las alitas de pollo

  8. 8

    Y en el relleno pones el queso crema y el queso rallado

  9. 9

    Luego empiezo a preparar la salsa blanca

  10. 10

    Y por otro lado sigo controlando el tuco

  11. 11

    Pongo la mitad de la salsa blanca en el relleno

  12. 12

    Se mezcla muy bien y queda listo para armar los canelones

  13. 13

    Rellenar los panqueques

  14. 14

    Mezclar en la fuente de horno un poco de salsa blanca con un poco de tuco

  15. 15

    Colocar los canelones y cubrir con el resto de la salsa blanca

  16. 16

    Poner en el horno unos 25 minutos

  17. 17

    Servir con el tuco y mucho queso rallado

  18. 18

    Espero les guste. Buen domingo en familia

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Comentarios

Escrita por

Diana Lopez
Diana Lopez @cook_1727843
San Rafael, Mendoza
cocino desde muy chica, me enseñaron mis abuelas y realmente disfruto el poder cocinar
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