Echar las alubias en agua la noche antes

Picar los hinojos y lavarlos bien

En la olla exprés ponemos las alubias y los hinojos cubrimos con agua ponemos a cocer.con cuidado que no se beba el agua.

En una sarten freímos los ajos con el aceite y dejamos enfriar el aceite.

Cuando el aceite esta frío lo ponemos en la olla y ponemos agua si tiene poca.

Cuando las alubias están cocidas ponemos el arroz y la sal y dejamos cocer.

Cinco minutos antes de apartar los hinojos ponemos la morcilla.