Las lentejas las hiervo aparte.

Corto la carne en pedazos chiquitos y la pongo a rehogar junto con los chorizos enteros. Cuando se unió saco los chorizos y los corto en rodajas. Retiro todo y en esa misma aceite rehogo cebolla morrón todo cortado chico.

Aparte corto en cuadrados chicos la papa la zanahoria y él zapallo.

Mientras pongo a hervir un litro de agua y le hecho un caldo carne.

Cuando tengo todo en la olla lo que frei le hecho la carne y él chorizo cortado lo revuelvo bien le hecho él tomate la lenteja sal pimienta ají molido le voy echando caldo y le hecho la papa la zanahoria y él zapallo y lo dejo a fuego mínimo unos 40 minutos voy probando la papa. Luego le apago él fuego y lo dejo reposar 10 minutos yo lo hago en la olla essen.