Calamares 🦑 al brandy 🤣

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Es un aperitivo súper fácil de hacer y buenisssssimo de comer😋

Calamares 🦑 al brandy 🤣

Es un aperitivo súper fácil de hacer y buenisssssimo de comer😋

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Ingredientes

1/2 hora
4-6 personas
  1. 1 kgcalamares 🦑 sin las patitas (opcional)
  2. 1/2 vaso🥃 de brandy
  3. Ajos, sal, pimienta y perejil
  4. Aceite de oliva virgen

Paso a paso

1/2 hora
  1. 1

    Limpiar los calamares 🦑, guardar las patitas y quitarle la vaina que tienen, no hace falta pelarlos.

  2. 2

    En una sartén pondremos los calamares 🦑 sin aceite, taparemos y dejaremos que suelten todo el agua 💦

  3. 3

    Mientras tanto en el bol del minipimer, pondremos 2 o 3 ajos, un ramillete de perejil, cubriremos con aceite y trituraremos hasta obtener una pasta y reservaremos. Lo que os sobre guardarlo en la nevera y lo podéis utilizar para hacer los sofritos.

  4. 4

    Una vez hayan expulsado el agua 💦 los calamares 🦑 echaremos un poco de aceite dejaremos que se sofrían ligeramente y le echaremos dos o tres cucharadas de ajo y perejil, dejaremos que se fría el ajo y perejil y le echaremos el brandy y flamearemos, le echaremos unas escamas de sal y !!!!!!WALA!!!!! así de fácil son estos calamares 🦑 que los disfrutéis, salen súper tiernos y buenissssssimos.

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