Tortilla : habitas y ajos tiernos
Quedaban unas poquitas habas con ajos tiernos... y lo más socorrido es .. hacer una tortilla y ...participar en
#VaciaTuNevera
Tortilla : habitas y ajos tiernos
Quedaban unas poquitas habas con ajos tiernos... y lo más socorrido es .. hacer una tortilla y ...participar en
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner las habas y los ajos a calentar a fuego lento
- 2
Batir la clara bien y después romper la yema y mezclar suavemente
- 3
Las habas ya calientes, las vertemos en el plato donde hemos batido los huevos y removemos bien pero despacio
- 4
Entretanto, hemos dejado la sartén al fuego con un poquitito de aceite para que se vaya calentando.
- 5
Echamos la mezcla en la sartén y bajamos el fuego aún más, muy lento.. y tapamos la sartén
- 6
A los cinco minutitos destapamos y veremos que por los bordes ya se ha separado la tortilla. Le damos unos golpecitos para que penetre el calor por dentro y no quede cruda
- 7
Al poco le damos la vuelta con un plato y dejamos dos minutos más al fuego
- 8
Le damos unos pequeños golpecitos o si se puede la pinchamos con un tenedor(si la sartén es de hierro)
- 9
Pasamos a un plato limpio, y a servirnos un buen trozo!!
- 10
Bon profit!!
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