Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar aceite en una sartén y sellar los medallones de carne allí previamente salpimentados.
- 2
Dorar de un lado y luego girar para dorar del otro. Retirarlos de ahí y reservar
- 3
Agregar un poco de aceite a la sartén y colocar la cebolla hasta dorarla.
- 4
Una vez dorada la cebolla, echar el vino y revolver bien levantando el fondo de cocción. Dejar evaporar el alcohol 2 minutos
- 5
Volver a incorporar la carne a la sartén y agregar la lata de champiñones con jugo y todo, el caldo y la crema de leche. Salpimentar y revolver. Dejar que cocine un ratito más al gusto del punto de cocción que quieras la carne
- 6
En un recipiente pequeño, colocar 15 ml de agua y la cucharada de almidón de maíz. Revolver hasta obtener una pastita
- 7
Colocar esa pastita cuando ya este cocida la carne al punto elegido y revolver rápido y enseguida. Esto va a darle consistencia a la salsa.
- 8
Terminar revolviendo bien y servir. Buon Apettit!!
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
-
-
-
-
Risotto con champiñones
Una manera deliciosa de comer risottos. Si te gusta el arroz esta es la receta ideal para vos.Fácil de preparar y un resultado cremoso único.
-
Gulash de carne
El gulash es típico aquí en Alemania aunque no sea el país de origen, esta vez las acompañe con klöße que son prácticamente bolas de puré de papas, también se suele acompañar con spätzle
-
-
-
-
-
Bife de lomo con champiñones y hummus
El lomo al champiñón es una receta fácil y rica de preparar. El lomo se cocina en una caldo de carne junto con la crema de champiñones ( crema de leche, o leche con fécula de maíz) y los champiñones. Esta receta está acomp con una salsa de hummus y puré de papas.
-
-
Chipa Guazú
La chipa guasú es un pastel de choclo o torta de maíz cocida al horno típico de Paraguay, muy deliciosa! #1receta1arbol
-
Surubí al Papillote
El Surubí es un pescado de rio de carne muy sabrosa.El papillote es un modo de cocinar alimentos que se basa en asar los alimentos en el horno envueltos en papel de aluminio de modo que los alimentos no pierden su jugo por lo que no se secan, se mantiene muy bien el aroma y sabor, y lo más importante es que no se pierden sus nutrientes.
-
-
-
-
-
-
Pollo al disco de arado
Este es un plato muy sabroso, y el atractivo principal del mismo es justamente el tipo de cocción. El disco de arado, las brasas, el fuego, etc., etc., etc..En caso de no contar con un disco de arado, se puede utilizar el recipiente para hacer paella o una sartén grande. Lo importante es que lo hagan a las brasas. Espero que lo disfruten.
-
-
Mbeju mestizo
El mbeju es unas de las comidas típicas de #SanJuan y en no puede faltar en casa para acompañar con el café.
-
Medallón de garbanzos, maíz y calabaza 🍔
Esta receta la aprendí en mi última experiencia laboral y traté de hacer una adaptación en homenaje a ese lugar mágico donde aprendí tantas sabrosuras veggies. 🥰🌱*La cantidad varía mucho, dependiendo del tamaño que las hagan, si usan hamburguesera les rinde aprox 15 unidades.* -
-
Risotto de camarones con queso Paraguay
Mi risotto de camarones para acompañar con un rico Vino blanco.-
-
Vori Vori de gallina
Es una receta y con tips de mi mami Doña Elba, cuando ella lo cocinaba yo le ayudaba para hacer los voris.Ella hace los voris bien chiquitos, yo como no tengo mucha pacienciaaa, los hago un poco más grandes.
-
-
-
-
-
Comentarios (10)