Pasta con salsa de zanahorias
Mery @mery_cocina
Paso a paso
- 1
Lavar el puerro, picar en trozos muy pequeños y sofreír en Aove
- 2
Cuando esté añadir el tomate bien picado hasta que el tomate se haya reducido.
- 3
Pelar y picar muy pequeñas las zanahorias. Añadir, e incorporar también la sal y el tomillo. Lo dejamos hasta que el jugo se haya consumido
- 4
Añadir el vino y mantener hasta que se reduzca el alcohol
- 5
Pasamos la mezcla al vaso de la batidora y vamos triturando mientas añadimos el caldo hasta conseguir la textura que queramos.
- 6
Cocemos la pasta.
- 7
Echar la salsa por encima y a disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mery le encantará ver cómo quedó.
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