Burritos de carne y pollo con raíces chinas

Name: Burritos de carne y pollo con raíces chinas
Yield: 8 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 2 puñados raíz china; 1 libra y media carne; 1 pechuga mediana; 1 cebolla mediana roja; 1 tomate mediano rojo; 1 pizca pimienta; 1/2 libra habichuela o habichuela al gusto; 1 zanahoria grande; al gusto Sal; 1/2 cebollín; 1 arracacha; 1 paquete tortilla tradicional

laura vanessa murillo @lauracook_1118

Aguachica

Burritos de carne y pollo con raíces chinas

laura vanessa murillo @lauracook_1118

Guardada

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Ingredientes

1 hora y media

8 raciones

2 puñadosraíz china
1 libray media carne
1pechuga mediana
1cebolla mediana roja
1tomate mediano rojo
1 pizcapimienta
1/2 librahabichuela o habichuela al gusto
1zanahoria grande
al gustoSal
1/2cebollín
1arracacha
1 paquetetortilla tradicional

Guardada

Paso a paso

1 hora y media

1

Colocar a cocina la carne y el pollo con la sal, el cebollín y la arracacha, cuando esté cuecida sacar y dejar enfriar un poco y cortar la carne en cuadros y el pollo desmechado
2

Aparte picar la zanahoria con las habichuela y que se cocine a vapor, se le puede agregar un poquito de azúcar para que no pierda el color vivo
3

Cuando ya esté listo los vegetales que colocamos ha cocinar colocamos en una olla grande la carne, el pollo, la habichuela con la zanahoria, picamos el tomate y la cebolla y lo echamos todo y revolvemos, junto con las raíces y la pimienta
4

Dejamos que todo revuelto coja sabor y servimos en las tortillas