Enmantequillar la tortera donde vas ha preparar la torta en una olla o quesillera colocas la 1/2 taza de azúcar y 1/4 taza de agua para hacer el caramelo cuando ya esté el color dorado o el que te guste lo bajas del fuego y lo viertes en la tortera o molde lo riegas antes que se enfríe y se endurezca

Mientras se enfría el caramelo agregas todos los ingredientes para el quesillo o lo bates con batidor cuando se enfríe el caramelo viertes la mezcla luego colocas el molde o tortera en baño María en el horno a 220• por 20 minutos

Mientras esperamos un bol mezcla todos los ingredientes al pasar los 20 minutos saca el molde del horno vas a ver el quesillo que tiene como una capa agregas la mezcla de la torta se va hundir tranquilo termina de agregar y luego al horno otra vez en baño de maría por 40 o 45 minutos puedes ser mesón o más en mi caso fueron casi 60 minutitos todo depende de tu horno y vas estar listo cuando introduzcas un palillo de altura o un cuchillo de mesa salga limpio.

Al estar lista la torta lo dejas enfriar luego con un cuchillo con mucho cuidado lo introducimos por los lados por si quedó pegado, luego lo volteas en un plato o donde lo quieras colocar y listo nuestra obra maestra