Escabeche de berenjenas y verduras superrr fácil

Es una tradicional, que en todos los hogares, siempre se preparó y se prepara.Esta receta heredada de mi madre, es especial. Cada vez que elaboro este escabeche, recuerdo, a mi papá sentado en las tardes, bajo la parra del patio, degustando su sandwich, y yo a su lado. Aroma, sabor y nostalgia, se mezclan en esta sencilla receta.

Hola amigos! Esta receta me enseñó a hacer mamá. Es fácil de preparar y muy rico, especialmente acompañado de arroz o carnes. Se consume frío. Se guarda en la heladera en frascos previamente hervidos y en teoría dura mucho tiempo (nunca lo pude comprobar porque en un máximo de tres días se evapora!) Espero que les guste.

El día que los hice para esta foto , fue por el motivo del cumple de nuestra hija más grande. Mi mamá nuevamente al probarlos me da el honorable título : " Sos nieta de la Luisa! " ( Su madre) . Nunca llegamos a cocinar juntas pero parece que logro su sabor. 🥰

Las hice de muuuchas maneras y ninguna me convenció del todo. Las terminé haciendo a mi gusto y me encantaron💜

Esta receta la hacía mi abuelita, después mi mamá y ahora yo, son riquísimas y muy fáciles de hacer#quedateencasa

Amo las berenjenas en escabeche y esta receta es en base a una original que encontré por aquí, fui cambiando algunas cosas hasta que conseguí el resultado buscado 😋😋😋. Fácil, económico y rápido, ideal para prepararlo en esta época.

Me gusta mucho para acompañar las comidas, queda muuy rico con milanesas, tortillas, huevos fritos. Queda rico con todo 😍

Dato curioso : el escabeche tiene sus orígenes en Persia.. la palabra deriva de la comida cuyo nombre era "Guiso con Vinagre" o "iskebech". #SOSCarli

Riquísimas berenjenas para una picada o como acompañamiento. Una receta re fácil de hacer y pocos ingredientes.

Una simple y sencilla sopa para esos días que uno opta por algo liviano.

Riquísimas para cuando uno llega con hambre y quiere picar algo o para acompañar carnes, picadas y lo que se te ocurra

Una receta para climas fríos como el que tenemos por ahora, para disfrutar el día en finPor cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla

#mirecetario Estoy en shock con lo fácil que fue hacer esta receta!! Sirve para una colación sana o para una picadita! Me la enseño un gran amigo que hoy esta feliz de que yo este cocinando!!!

Mi tía Mima, una experta en este tipo de comidas, vino de visita unos días. Y se le antojó preparar algo rico para su hermano, mi papá y yo ahí expectante por saber de sus conocimientos culinarios. No podía dejar de compartir esta receta tan fácil y exquisita a la vez, espero les guste y la prueben. ( la foto la tomé ya cuando faltaba poquito para que termine) 😅

Una salsa inspirada en la receta de salsa bolognesa aquí presente en la aplicación de Erika Rezepte (@cook_17589188 , las cosas como son hay que darle el mérito por enseñarme esa), modificada de acuerdo a los gustos de un chico de 2 años y medio ggg

Imaginación y mucho amorEspero la disfruten mucho 😋

Me encanta esta torta, desde que la probé de una confitería me enamoré.

Vengo haciendo dieta desde ya más de 10 meses y a medida que pasa el tiempo me aburro y busco probar cosas nuevas, este licuado de color intenso y alegre aporta propiedades diuréticas, ayuda a adelgazar y cuida la piel, no dejes de probar hacerlo te va encantar. Siempre me ayudas con un like 👍 y compartiendo tu foto conmigo. 📷

Hice este caldo con todas las verduras que tenía. Es ideal para acompañar una tarta de pollo o carne.