Asado de berenjena y mozzarella
Lidia @lidiaarranz
Fácil de hacer y perfecta para cenar después de un día de trabajo.
Asado de berenjena y mozzarella
Fácil de hacer y perfecta para cenar después de un día de trabajo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero cortamos la berenjena a rodajas para darle un poco de color en la sartén y la mozzarella para que pierda el agua.
- 2
Una vez está la berenjena dorada lo montamos por capas. Una de berenjena, rellenamos con el tomate frito y otra de mozzarella. Así hasta rellenar nuestro recipiente. Precalentamos el horno.
- 3
Introducimos nuestros platos al horno a 225 grados durante 20-25 minutos. Y ya lo tendremos listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lidia le encantará ver cómo quedó.
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