Bizcocho con frutas

Name: Bizcocho con frutas
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 g piña disecada; 125 g mantequilla; 125 g azúcar glass; 3 huevos; 250 g harina; 10 g levadura; 1 pizca sal; 10 g almendra; 1 cucharada rón

Ladis Fernandez @ladis

Oviedo

En esta ocasión, lo hice con piña disecada, pero se puede poner otras frutas confitadas o glaseadas, uvas pasas, arándanos etc.

Bizcocho con frutas

Ladis Fernandez @ladis

Oviedo

En esta ocasión, lo hice con piña disecada, pero se puede poner otras frutas confitadas o glaseadas, uvas pasas, arándanos etc.

Guardada

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Ingredientes

80'

6 raciones

150 gpiña disecada
125 gmantequilla
125 gazúcar glass
3huevos
250 gharina
10 glevadura
1 pizcasal
10 galmendra
1 cucharadarón

Guardada

Paso a paso

80'

1

Untamos un molde con mantequilla.
2

Precolentamos el horno a 150°.
3

Remojamos las frutas en la cucharada de rón y reservamos.
4

Ponemos en un bol, la harina mezclada con la levadura, la sal y el azúcar, incorporamos la mantequilla blanda, los huevos un poco batidos, mezclamos todo bien, espolvoreamos las frutas con un poco de harina, incorporamos a la masa.
5

Vertemos todo en el molde, le ponemos las almendras por arriba. Metemos al horno a 150°, unos 60', pinchamos con un palillo para ver si está cocido. Dejamos enfriar un poco antes de desmoldar.