Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Abrir por la mitad un hueco para poner el jamón a lo largo de la pieza de chamon. Hacer un rollo atarlo con cuerda de cocina. Freírlo para que quede dorado
- 2
Ponerlo en la olla con el resto de las verduritas cortadas. Hechas el pimentón y remueves. Añadir el vaso de coñac y aceite. OJO deshaumar el aceite con ajo (consiste en calentar el aceite aparte y tostar un ajito sin que queme) cuando esté hecho añadir a la olla. Cocer a fuego muy lento durante una hora en la olla exprés
- 3
Yo pongo unas cebollitas pequeñas como si fueran huevos de codorniz para acompañar la carne, estas se fríen en una olla aparte tapada a fuego lento con aceite cubriéndolas.
- 4
Después de cocido dejarlo enfriar fuera de la salsa. Quitar las cuerdas y cortarlo en rodajas de dos centímetros. Triturar la salsa. Juntarlo todo y ya está :) buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina de una pareja muy unida le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/5799093
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Somos una pareja desde el año 1953 y seguimos juntos y felices.
Leer más Recetas similares
Guiso de fideo con carne
Milanesas de Carne (con ingrediente secreto) 😏😋
Cerdo braseado "pulled pork"
Costillitas de cerdo con salsa saborizada y chucrut especiado
Esta vez además del sabor, estas costillitas entraron por los ojos! #5sentidos Volví a hacer el chucrut de @MAR_TRIZ https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/686608-chucrut-expres-con-papas-y-salchichas-de-viena?invite_token=txekGdxaJLd6FQcpufEcRnZW&shared_at=1627175972 pero más especiado y la sal especial de @Sueli (mi versión).https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/14102356-sal-saborizada-para-churrascos-ensaladas-salsas?invite_token=bxihzZP9itr9d6x5HvPwWUk1&shared_at=1627177024Les paso un tip para que las costillitas queden cocidas pero no secas!! 🤗Un tip: tengan listo el chucrut antes de cocinar la carne. 😉
Carne y salchichas ahumadas con chucrut y salsa de mostaza
No soy de familia alemana, tengo algunos amigos sí. Pero en casa, sobre todo cuando vivía mi papá, nos gustaba probar comidas de todo el mundo! Un poco de esa impronta quedó en mi hermano y en mí. Esta es una comida muy rápida y poco costosa porque el corte de carne que parece peceto no lo es y el chucrut es casero (los frascos comprados son caros). Les enlazo la receta que hago de @MAR_TRIZ . La salsa, un invento súper rápido sacado, como digo yo, de la galera a último momento. 😊 #elsabordelos recuerdos
Carne asada
#cookpadmycook No puedo llamarla carne asada gallega, pero es un intento de conseguir hacer esta receta. Se puede hacer el olla exprés, pero en mi caso la preparé en una olla bajita.
Carne asada
Hoy nos toca preparar una receta llena de sabor...carne asada en salsa, con la haremos felices a nuestros familiares y amigos.
Carne asada
Carne asada
Es rápido de hacer , queda muy bueno, y de un día para otro queda mejor
Carne asada marinada
Arrachera de res marinada con jugo de naranja y limón, especias, hierbas frescas y chile; se sirve con arroz blanco
LupitaMex 
Carne asada al horno
La carne asada es de estas comidas que, o bien sirven para un día de fiesta, o bien te valen para dejar preparada de un día para otro.Y es que el horno es el gran amigo de la cocina.No sé que haría sin horno. Además, el mío es programable, con lo que puedo permitirme el lujo de llegar a casa con la comida recién hecha, como si tuviera unos pequeños gnomos en casa que me hicieran las cosas.Para ello dejo preparada la carne el día anterior, parando la cocción un pelín antes de lo que le corresponde, y el día siguiente programo el horno para que, en 20 minutos, me acabe de hacer la comida.
Carne asada al estilo de mi tierra
Carne Asada 🥩🥓
Hacía tiempo que no comíamos un buen asado, así que nos dispusimos a ello. Suelo hacerlo en la plancha, puesto que me parece más práctica de usar, y aparte no quedan las cosas tan negras. Es muy manejable y ahorras tiempo de encender barbacoa y demás. Pero a gusto.El secreto de un buen asado está en el guiso. Aquí os lo dejo ↘️↘️↘️Espero que os guste. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas!!!😋😋😋
Carne asada a la naranja
Carne mechada o asada
La carne mechada o asada en fiambre es una receta que se suele cocinar y comerse fría como fiambre o aliñada como dice un amigo al "Estilo La Puebla", que es donde nació, quizás la receta provenga de allí. Puede servirse en comidas frías a base de picoteo o en una cena como segundo plato.Los tiempos de cocción van en función del tamaño y peso de la carne.
Asado de carne
Asado típico de mi pueblo.Hace ya varios años, lo preparaban en casa y lo llevaban a cocer al horno de la panadería. Añoranza de ver pasar esas personas, con grandes cuajaderas tapadas con trapo de lienzo, camino al horno del pueblo; ¡que olor! 😋Hoy ya es raro verlo. Se prepara y cuece en el horno de casa; pero sigue estando igual de rico 😄
Roast beef (carne asada)
Carne asada o redondo de ternera al horno
Esta receta de carne de ternera asado es una de las que más nos gustan y suele ser nuestra comida de los sábados, porque además de estar deliciosa su preparación es muy sencilla.
Carne asada con patatas, estilo "Pura"
http://sweetrinconcito.blogspot.li/2016/05/carne-asada-al-estilo-pura.html
Carne Guisada
Alvaro Sanchez Rodriguez 
-Carne asada con tomate-
Con restos de carne asada se hacen platos riquísimos, que no tienen que envidiar al propio asado por que son diferentes.
Carne guisada
Carne mexicana
Carne guisada
Con estos calores no apetece platos muy contundentes o calientes. Lo dejaremos atemperar y punto
Aprovechamiento de carne asada
La Nochevieja pasada sobró un poco de la aguja de cerdo que asé (vinculo receta) y la congelé.Hoy he decidido aprovecharla haciéndola con tomate para que no resultase seca. Ha quedado muy rica y es una idea para cuando os sobre cualquier carne asada (¡no se tira nada!).#aprovechamiento
Carne guisada
Carne guisada
Este es el plato que hacía mi madre para comer los 6 que éramos en casa.
Carne asada fácil en olla exprés
luisaceles 
Carne guisada
Carne guisada
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/5799093
Comentarios