Cuci semua bahan dan rajang bawang putih dan bombai. Potong kotak kecil tomat biar cepat hancur. Tomat bisa jg diganti dengan saus tomat biar lebih praktis ya

Panaskan sedikit margarin atau minyak goreng (saya pake maegarin), lalu tumis semua bumbu (bawang putih, bombai, tomat dan jahe) aduk2 biar tomatnya hancur

Beri air secukupnya, lalu bumbui dengan gula, garam, saus tiram, merica dan saus sambel. Test rasa

Jika air sdh mendidih masukkan udang, masak hingga udang matang. Sebelum diangkat, beri tepung maizena yang sdh dilarutkan dengan sedikit air jika suka dengan kuah yang kental

Angkat dan sajikan