Masa pizza casera

Yesica carrizo
Yesica carrizo @cook_13510899

Es una masa rica esponjosa .Es importante hacer los leudados así sale esponjosa.
Con esta receta salen 4 masa al molde .Si la hacen más finitas salen 6 a la piedra.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 1 kiloharina 000
  2. 50 gramoslevadura fresca
  3. 1pocillo de aceite oliva(puede ser aceite común)
  4. 1 cucharada soperasal al ras
  5. 1 cucharadaazúcar
  6. cantidad necesariaAgua apenas tibia

Paso a paso

  1. 1

    Para la esponja colocar en un recipiente chico la levadura desmenuzada, la cucharada de azúcar y 2 cucharadas de harina, agregar agua tibia(no tiene que quedar muy líquido)mezclar hasta disolver toda la levadura.Tapar y dejar fermentar (entre 15 a 20 minutos)

  2. 2

    Colocar la harina en un recipiente amplio, agregar sal integrar.

  3. 3

    Hacer un hueco en el centro y agregar aceite el fermento de la levadura y agua tibia ir uniendo.

  4. 4

    Volcar sobre la mesada y amasar tiene que quedar una masa lisa súper suave que Se despega de las manos. Tapar y dejar leudar hasta que duplique su volumen (1 hora aprox)

  5. 5

    Desgacificar, cortar en 4 bollos tapar y dejar leudar media hora más.

  6. 6

    Desgasificar los bollos estirar en las pizzeras con ayuda de aceite en los dedos.Dejar leudar un ratito más, colocar la salsa y llevar a horno fuerte.

  7. 7

    Hacer piso y agregar muzzarella, queso lo que.deseen.

  8. 8

    Y a disfrutar.

  9. 9

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Yesica carrizo
Yesica carrizo @cook_13510899

Recetas similares