Paso a paso
- 1
Picar los morrones, cebolla y zanahoria
- 2
Blanquear las verduras con un poco de aceite
- 3
Cortar en rodajas y luego en 4 el zucchini y la berenjena
- 4
Incorporar con las demás verduras, jugo de tomate y condimentar a gusto
- 5
Retirar cuando las verduras estés tiernas
- 6
Se puede acompañar con guacamoles, crema ácida (casancrema y limón), granos de choclo y tomatitos cherry.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A josedc le encantará ver cómo quedó.
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