Carne a la naranja

Name: Carne a la naranja
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 palomita o colita de cuadril o tortuguita; 3 cebollas medianas; 2 zanahorias medianas; 4 naranjas exprimidas; 1/2 vaso agua; Sal gruesa; grano Pimienta en

SrOcampo @SrOcampo

Bella Vista, Buenos Aires

Esta receta es de la familia de mi señora. Mi suegrita me conquistó con su cocina.

Carne a la naranja

SrOcampo @SrOcampo

Bella Vista, Buenos Aires

Esta receta es de la familia de mi señora. Mi suegrita me conquistó con su cocina.

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Ingredientes

6 raciones

1palomita o colita de cuadril o tortuguita
3cebollas medianas
2zanahorias medianas
4naranjas exprimidas
1/2 vasoagua
Sal gruesa
granoPimienta en

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Paso a paso

1

Sellar la pieza de carne entera con sal y pimienta.
2

Retirar la carne y allí mismo dorar 3 cebollas medianas y 2 zanahorias medianas
3

Cuando la cebolla está transparente incorporar la carne
4

Dejar dorar unos minutos más y luego incorporar 4 naranjas exprimidas y medio vaso de agua
5

Poner sal gruesa y pimienta en grano
6

Cuando empieza hervir bajar el fuego al mínimo y tapar
7

Revolver cada tanto y si se seca agregar agua.
8

Cocinar hasta que la carne se encuentre bien cocida
9

Acompañar con papa hervida o arroz y el jugo de la cocción.