Pebre Chileno

Name: Pebre Chileno
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 tomate bien rojo grande picado en cuadritos; 1 cebolla blanca mediana pequeña picada en cuadritos; 3 cucharadas Cilantro picado; 3 cucharadas Perejil picado; 1 chorrito vino blanco; al gusto Aceite de oliva, sal; 1 cucharada Chile picante en crema o en su defecto un chile entero picante depende de qué tan picante le guste. Reemplace este Chile por alguno que tenga en su país

Pablo Rishmawi @PabloRC

San Pedro Sula, Honduras

Este pebre o chismol como le dicen en Centro América es delicioso para acompañar tus carnes asadas! Te lo comes con pan con mantequilla o con tortillas duras tipo nachos.
En mi casa siempre hay en la refrigeradora aunque siempre es mejor hacerlo al momento que te lo comerás ya que el tomate puede pasarse y el sabor quedar un poco raro.

Pebre Chileno

Pablo Rishmawi @PabloRC

San Pedro Sula, Honduras

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Ingredientes

1tomate bien rojo grande picado en cuadritos
1cebolla blanca mediana pequeña picada en cuadritos
3 cucharadasCilantro picado
3 cucharadasPerejil picado
1 chorritovino blanco
al gustoAceite de oliva, sal
1 cucharadaChile picante en crema o en su defecto un chile entero picante depende de qué tan picante le guste. Reemplace este Chile por alguno que tenga en su país

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Paso a paso

1

En un bowl poner todos los ingredientes y mezclar bien.
2

Agregar los condimentos y probar. Agregue más sal, aceite o chiles para lograr el sabor deseado.
3

Sírvalo en una pequeña fuente de barro o greda (como le decimos en Chile).
4

Lo puedes acompañar de mi receta de pan amasado que está aquí en mi página.