Sofreímos en la cazuela todas las verduras ya cortadas en tacos con el aceite

Luego echamos agua hasta cubrir las verduras y ponemos la tapa(yo lo hago en olla exprés)

Cuando están blandas vamos echando a la batidora hasta obtener crema del espesor deseado

Por último pongo el horno a 200 y hago unas tiritas de jamón hasta que estén crujiente para mi el toque final y perfecto para la crema

Luego lo pongo a una cazuela limpia y voy añadiendo la leche a gusto. En este último paso corrijo de sal y pimienta por si falta.