Pasta con salsa de limón y berenjenas

Gabriel Torres Aranda @gabroel15
Paso a paso
- 1
Pelar las berenjenas y cortarlas en dados grandes. Se ponen a hervir en abundante agua salada durante 25 minutos aproximadamente. Escurrir.
- 2
Dorar los dientes de ajo en aceite, añadirlos a la crema de berenjenas con las cuatro cucharadas de aceite de oliva. Salpimentar.
- 3
A continuación, triturar hasta obtener la consistencia deseada.
- 4
Devolver la pasta a la olla con la crema de berenjenas, albahaca desmenuzada y el agua de cocción.
- 5
Remover durante unos minutos.
- 6
Cocer la pasta en agua salada. Reservar unos 100 ml de agua de cocción.
- 7
Por último, añadir el zumo de limón y su ralladura. Remover bien y añadir queso rallado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriel Torres Aranda le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/5876887
Recetas similares
-
-
-
Pasta con atún y salsa blanca
Es un plato delicioso, muy rápido y sencillo de hacer, tarde media hora aproximadamente. Se me ocurrió un día que tenía mucha hambre y no me decidía que hacer de comer y mirando que cosas tenía en el almacén y nevera ¡walaaa! Delicioso me quedó ! #atun #pasta #salsablanca #almuerzo Leticia Gomez -
-
-
Salsa de Berenjenas para la Pasta
Una salsa para la pasta hecha con berenjenas que queda riquísima. Puedes ver la vídeo receta en mi canal de YouTube en el siguiente enlace https://youtu.be/LN6EeUp8XBw Las Recetas del Hortelano -
Pasta con salsa de berenjena y ñora
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=h9d7j49AHBo Hoy tenemos para comer -
-
Albóndigas de berenjena con salsa limón
Perfecta para vegetarianos!! #delantaldorado #cumplimos6#lasrecetasdemamá Noemí Gómez -
Albóndigas de pollo con pasta y salsa de berenjenas
*Ver receta de Estofado de pollo con berenjena Ariel Santisteban Peña -
Spaghetti con salsa de limón y parmesano
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/11/spaghetti-con-salsa-de-limón-y-parmesano.htmlSólo necesitamos unos pocos ingredientes de los que habitualmente tenemos casi todos en casa para preparar una deliciosa y aromática pasta como esta.En Italia es frecuente elaborarla también con tallarines.También se puede preparar una versión un poco más cremosa de este plato que sería sustituyendo el agua de cocción que añadimos a la salsa por nata o queso ricotta, pero si queremos aligerar un poco el plato esta versión queda deliciosa.#Queso VinoyMiel -
Espaguetis con salsa Alfredo y berenjena crujiente
Si estás con ganas de preparar una receta diferente con ingredientes comunes que se encuentran en tu cocina, prueba esta receta de espaguetis cremosos con salsa Alfredo combinados con berenjena crujiente, esta combinació hace que la textura y el sabor sean perfectos.#quétienesenlanevera Sandra_M -
Tortiglioni con salsa de berenjenas y pimiento
Creo que es la mejor receta de pasta que he hecho, de verdad. No tengo más palabras. Juancar -
Rigatoni con berenjenas en salsa de tomate y ajo escalivado
Una receta fácil y rica de aprovechamiento. Toni Martín -
Salsa de berenjenas
Es una receta que podemos acompañar de una ensalada, o pescado fritoTambien se puede tomar en frio o en un bocadillo con unas rodajas de tomate. Cookw -
-
-
-
-
-
Tagliatelles en Salsa de Berenjena y Ricota
Justamente la Berenjena es una Hortaliza nada bienvenida en los platos de casa, y normalmente no la cocino... Pero siendo la #semanadelaberenjena, tenía que idearme una Receta para que se la comieran, sí o sí.... ¡¡ Y TRIUMFÓ!!!! ( no me lo creo... jijiji )...Me inspiré en un Plato Tradicional Siciliano, "Pasta haya Norma", donde convierten la Berenjena en una Salsa.... Mi versión es mucho más simple y sencilla, otra manera de comer "Verduras Divertidas".Los Ingredientes principales son la Berenjena, la Ricota y la Pasta. Si no podéis conseguir Ricota, utilizad Requesón, Mató o incluso Mozzarela fresca.Ideal para todo tipo de dietas, incluída la Vegetariana. Si utilizamos Pasta Integral, es un plato apto para personas con Diabetes. Los Ingredientes son orientativos, podéis sustituirlos por similares.¡¡A cocinar!!!#semanadelaberenjena Zaida TC @alquimiasfood -
-
-
-
-
Pasta fresca con salsa de almendras
Podemos utilizar cualquier tipo de pasta, siempre que sea fresca. También se puede hacer con pasta integral, que resultará más nutritivo.Se prepara muy rápidamente y esta muy rico. Cuqui Bastida -
-
Espaguetis con salsa blanca de berenjena
Llegar tarde a la casa.. Abrir la refre y tener UNA melanzana ...De un momento de 'pánico' nació una rica receta 😄😉 ItaliaMiAmor -
Abanico de berenjenas con salsa de tomate, mozzarella y ensalada con melón
Este plato le encanta a mi hija, es fácil de preparar, es muy sano y está riquísimo. Mari J. -
Pasta con gambas, merluza y salsa de berberechos
Intenté hacer un paté de berberechos que no me convenció cómo quedó, así que improvise y lo utilice como salsa para unos espaguetis añadiéndole merluza y gambas. Y sorprendentemente estaban muy buenos!!!#tescoma Dale Candela
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/5876887
Comentarios