Cupcakes de Avena con Stevia sin Lactosa (Varios Sabores)

Name: Cupcakes de Avena con Stevia sin Lactosa (Varios Sabores)
Yield: 12 cupcakes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 taza har. integral; 1 taza avena tradicional en hojuelas (es más sana); 2 cditas polvo de hornear; 1/2 cdita bicarbonato; 10 sobrecitos stevia en polvo; 1 pizca sal; 1 y 1/2 taza agua o café (o leche descremada, la verdad, en esta receta no se nota que no lleva leche, y aún así quedan muy ricos, sanos y nutritivos); 1 huevo grande; 1/4 taza aceite neutro; 1 cda media grande miel; esencia de vainilla; opcional sabores:; 1 y 1/2 bananas y Canela, Nuez moscada; Vainilla y coco rallado; Cacao amargo y jengibre; Manzana y canela; Almendras y Limón; Cacao amargo y naranja; Vainilla y Limón; Limón y coco

Noelia Agostina Valencia @cook_9469683

Estos cupcakes saludables son mi nuevo desayuno preferido! <3 Lo mejor de todo es que los guardo en el congelador, y en la mañana agarro los que comeré y los pongo 30 segundos en el microondas, y quedan perfectos :De

Cupcakes de Avena con Stevia sin Lactosa (Varios Sabores)

Noelia Agostina Valencia @cook_9469683

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Ingredientes

12 cupcakes

1/2 tazahar. integral
1 tazaavena tradicional en hojuelas (es más sana)
2 cditaspolvo de hornear
1/2 cditabicarbonato
10 sobrecitosstevia en polvo
1 pizcasal
1y 1/2 taza agua o café (o leche descremada, la verdad, en esta receta no se nota que no lleva leche, y aún así quedan muy ricos, sanos y nutritivos)
1huevo grande
1/4 tazaaceite neutro
1 cdamedia grande miel
esencia de vainilla
opcional sabores:
1y 1/2 bananas y Canela, Nuez moscada
Vainilla y coco rallado
Cacao amargo y jengibre
Manzana y canela
Almendras y Limón
Cacao amargo y naranja
Vainilla y Limón
Limón y coco

Guardada

Paso a paso

1

Agregar en una Licuadora los líquidos y licuar por 2 minutos, luego las harinas, y los sabores que gusten. Licuar por 7 minutos.
2

Luego rociar con spray de aceite vegetal los moldes para cupcakes y verter la mezcla en los moldes (3/4 de mezcla en cada moldesito), en este momento se puede agregar nueces, pasas, dátiles, chips, o se puede agregar una mermelada o dulce en el medio de la mezcla, así quedan unos "cupcakes rellenos" (Para hacerlos rellenos la mezcla debe estar más espesa).
3

Hornear loscupcakes a 170° por 27 minutos aprox. a mi me duro ese tiempo en mi horno, y lo precalente unos 30 minutos antes. El tiempo de cocción dependera de cada horno. Entre 20 y 33 minutos. Para ver si están listos, simplemente pinchar con un palito los cupcakes y ver que salga limpio.