En una olla ponemos el agua a hervir, cuando empiece a hervir le echamos la cebolla, el ajo, el laurel, el pimentón dulce, el pimiento verde y el aceite de oliva.

Se deja que de nuevo empiece a hervir 5 minutos.

Cuando empiece a hervir ponerlo a baja temperatura.

Se le echan las lentejas, la patata y el chorizo.

Dejar que coja la sal durante 5 minutos y listo.

Cuando las lentejas estén tiernas echar el avecrem y el punto de sal.