Mousse de mango

toniru
toniru @cook_645763243
Cartagena

Este postre es ligero y refrescante, tenía unos mangos un poco maduros y me acordé de esta receta que hacía mucho que no preparaba, no es nada pesado y ideal para terminar una comida copiosa😉#recetasnaranjas

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Ingredientes

20 mnts
6 raciones
  1. 2mangos
  2. 1lima
  3. 2 hojasgelatina neutra
  4. 2 cucharadasazúcar
  5. 3claras de huevo
  6. Almendras fileteadas

Paso a paso

20 mnts
  1. 1

    Ponemos la gelatina a hidratar 10 minutos en agua fría, después la disolvemos en un poco de agua caliente

  2. 2

    Pelamos los mangos los troceamos y colocamos en la batidora con el zumo de la lima y la ralladura trituramos todo, ahora añadimos el azúcar y la gelatina y volvemos a triturar, reservamos

  3. 3

    Montamos las claras a punto de nieve

  4. 4

    Añadimos las claras al puré de mango de forma envolvente y repartimos la mousse en copas adornamos con las almendras fileteadas y metemos al frigo que se pongan bien frías y listo, súper ricas!!!

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Escrita por

toniru
toniru @cook_645763243
Cartagena
Me encanta y soy feliz con mi familia y mis amigos, me gusta viajar y descubrir sitios nuevos, las series el cine los libros y sobre todo cocinar para los míos y que les guste claro jaja
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