Puré de calabacín y patata

Name: Puré de calabacín y patata
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Agua, sal, pimienta; 2 patatas; Queso emmental rallado; 2 calabacines; Cebolla; Laurel

Marta @cook_13720167

Receta sencilla y muy rica. Y como siempre que puedo, lleva laurel!! #recetasnaranjas

Puré de calabacín y patata

Marta @cook_13720167

Receta sencilla y muy rica. Y como siempre que puedo, lleva laurel!! #recetasnaranjas

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Ingredientes

5 raciones

Agua, sal, pimienta
2patatas
Queso emmental rallado
2calabacines
Cebolla
Laurel

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Paso a paso

1

Yo lo hago en olla exprés porque me parece más práctico.
2

Corto en trocitos las patatas y los calabacines.
3

La cebolla solo la corto en cuartos para que no se deshaga mucho.
4

Si aún así ocurriera, colar el agua para no tirar nada de cebolla. Pongo un poco de agua de hervir en la olla y añado estos ingredientes, la sal y el laurel.
5

Cierro la tapa y en 10 minutos desde que sale el vapor ya está hecho.
6

Trituro todos los ingredientes (menos el laurel) con un poco de agua de la olla para que quede suave y añado pimienta y queso al gusto.