Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hacemos el sofrito con 1 ajo, media cebolla, medio pimiento rojo y medio pimiento verde, todo.muy picadito
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Cuando este el sofrito listo le echamos las aletas y los tentáculos de los calamares que ya habremos limpiado.(las aletas y los tentáculos todo muy picado)
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Cuando los trozos de calamares coja un poco de color le añadimos el jamón york y el huevo duro todo cortadito muy pequeño. Previamente le echamos un chorrito de vino blanco
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Una vez consumindo el vino nos disponemos a rellenar los calamares con una cuchara y los cerramos con unos palillos de dientes
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En una sartén grande donde quepan los calamares hacemos un sofrito con los ajos y la mitad de la cebolla (todo muy picado) cuando el sofrito este casi listo le añadimos el tomate rallado y removemos bien
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Luego echamos los calamares y le añadimos un vaso de vino blanco. El fuego que no este muy fuerte y de ves en cuando le vamos dando la vuelta a los calamares para que se vaya haciendo por todos lados.
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Añadimos un poco de agua cuando vallamos viendo que se va secando y que no se nos olvide de ir moviéndolo para que no se pegue todo, sobre media hora estará listo. (Acompañar con unas patatas fritas 👌)
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