Arroz con merluza y verduras muy fácil de preparar
ISA @Isa_cocina
Aprovechando el reto de #BatallaDeCocina
Alicia➡️#Arroz he hecho una paellita con medallones de merluza y unas verduritas y os animo a que la probéis 😄😋 ya que os chuparéis los dedos. Es una forma muy interesante de comer pescado.
Arroz con merluza y verduras muy fácil de preparar
Aprovechando el reto de #BatallaDeCocina
Alicia➡️#Arroz he hecho una paellita con medallones de merluza y unas verduritas y os animo a que la probéis 😄😋 ya que os chuparéis los dedos. Es una forma muy interesante de comer pescado.
Paso a paso
- 1
Lavar y trocear el pimiento, la cebolla y el ajo y añadirle un poco de sal
- 2
Calentar aceite en una paellera y hacer un sofrito con el pimiento, la cebolla y el ajo
- 3
Cortar la merluza en trozos, agregarle sal y añadirla al sofrito, mover y dejar en el fuego 4 minutos
- 4
Pasados los 4 minutos, agregaremos el pimentón y moveremos bien
- 5
Añadir el arroz y mezclar bien
- 6
Añadimos el caldo de pescado, movemos y dejamos a fuego bajo hasta que se beba el líquido o el arroz esté tierno (unos 20 minutos, seguir las instrucciones del fabricante)
- 7
Siempre lo dejo 5 minutos tapado con papel de aluminio y apartado del fuego, pero hoy lo he servido nada más beberse el líquido y ha salido muy cremosito y rico
- 8
Emplatar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ISA le encantará ver cómo quedó.
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