Tallarines marineros
Me encanta el sabor que dan los langostinos a un buen plato de pasta, así que el otro día me decidí a apartar un poco las verduras y hacer un plato más de mar que de tierra y la verdad quedó un sabor deliciosos y cremoso, os animo a probarlo 😉
Tallarines marineros
Me encanta el sabor que dan los langostinos a un buen plato de pasta, así que el otro día me decidí a apartar un poco las verduras y hacer un plato más de mar que de tierra y la verdad quedó un sabor deliciosos y cremoso, os animo a probarlo 😉
Paso a paso
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Ponemos un dado de mantequilla con el puerro a dorar. Una vez que está dorado añadimos los langostinos.
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Cuando los langostinos empiezan a soltar un poco de jugo añadimos el vino y las gambas y lo dejamos todo fuego lento
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Después de unos 10-15 minutos en los que reduce el alcohol del vino y las gambas y langostinos se van haciendo añadimos la nata.
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En ese instante es cuando ponemos los tallarines a cocer mientras se reduce la nata.
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Una vez están los tallarines escurridos, la nata debería estar un poco reducida, tirando a espesa y con un color más oscuro de los langostinos. Ahí es cuando repartimos los tallarines en los platos y ponemos la salsa por encima. Al ser espesa irá impregnando los tallarines dejando los langostinos por encima y si os gusta ese sabor a mar y marisco, seguro os encantará 😋
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