Torta selva negra!!!

Name: Torta selva negra!!!
Cuisine: argentinas
Ingredients: Masa:; 60 g manteca; 50 g azúcar; 50 g harina; 50 g chocolate semiamargo; 100 g huevo; 2 g esencia de vainilla; Relleno:; 150 g Crema de leche; 50 g cerezas negras; 150 g chocolate semiamargo; 25 g kirsh; 100 g azúcar; 100 g agua

Yaneett Srebernich @yanetsm

Pergamino

#cookpadargentina

Torta selva negra!!!

Yaneett Srebernich @yanetsm

Guardada

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Ingredientes

Masa:
60 gmanteca
50 gazúcar
50 gharina
50 gchocolate semiamargo
100 ghuevo
2 gesencia de vainilla
Relleno:
150 gCrema de leche
50 gcerezas negras
150 gchocolate semiamargo
25 gkirsh
100 gazúcar
100 gagua

Guardada

Paso a paso

1

Batir la manteca con el azúcar, agregar las yemas, la esencia de vainilla y el chocolate fundido.
2

Tamizar la harina e integrar con espátula. Por último agregar las claras batidas a nieve en forma envolvente.
3

Cocinar en un molde previamente enmantecado y enharinado.
4

Llevar a horno a 160°C, 30 minutos. Una vez cocido enfriar y cortar en 3 capas.
5

Hacer un almíbar y una vez frío incorporar el Kirsch. Utilizarlo para humedecer las capas, rellenar con crema chantilly y cerezas negras.
6

Decorar con cerezas y virutas de chocolate negro!!