Pizza "de tarta de tomate" sin gluten y vegana 🍕
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Pizza al estilo tarta de tomate sin gluten y vegana.
Pizza "de tarta de tomate" sin gluten y vegana 🍕
Pizza al estilo tarta de tomate sin gluten y vegana.
Paso a paso
- 1
En una sartén con aceite de aguacate saltear la cebolla y el ajo picados hasta que se doren.
- 2
Añadir los tomates picados (mejor sin piel si no son ecológicos) y el azúcar y cocinar a fuego lento, removiendo de tanto en tanto, hasta que espese. Después sazonar con la sal y dejar enfriar.
- 3
Batir la mezcla del tomate en una batidora hasta que quede uniforme y enfriarla en la nevera durante al menos 2 horas para que se endurezca un poco.
- 4
Extender la salsa sobre la base de pizza, espolvorear el queso por encima y hornear a 200º durante unos 20 minutos o hasta que la salsa esté lo suficientemente sólida como para poder cortarla sin que se derrame.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alberto Díaz le encantará ver cómo quedó.
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