En un bol poner la mayonesa poner sal de ajo y de cebolla añadir el chile es opcional y rectificar sazón poner pimienta y si es necesario sal integrar todo muy bien.

Salpimentar los filetes.

Con ayuda de una brocha barnizar los filetes por ambos lados y pasar por el pan dejar reposar por 30 min o mas en refrigeración.

En un sartén con suficiente aceite poner a freír el filete de pescado dejar dorar por un ambos lados solo voltear una vez por lado sacar y poner sobre papel absorbente.

Poner sobre el plato acompañar con arroz blanco o spaguetti ensalada verde puré de papas o verduras al vapor