Carre de cerdo a la cacerola con papas fritas al horno!!!

Name: Carre de cerdo a la cacerola con papas fritas al horno!!!
Yield: 3 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg carre de cerdo; 3 cebollas de verdeo; 1/2 morrón rojo; 2 tomates medianos; 1-2 bolsas papas fritas congeladas; 2 cucharas aceite; 1 litro caldo de verduras; 2 cucharas pimentón dulce; 1 diente ajo; Sal, albahaca, orégano y cualquier condimento a gusto

Sergio Morgenstern @sergiomor

Bs As Argentina

Sencilla y muy rica!!!

Carre de cerdo a la cacerola con papas fritas al horno!!!

Sergio Morgenstern @sergiomor

Bs As Argentina

Sencilla y muy rica!!!

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Ingredientes

3 personas

1 kgcarre de cerdo
3cebollas de verdeo
1/2morrón rojo
2tomates medianos
1-2 bolsaspapas fritas congeladas
2 cucharasaceite
1 litrocaldo de verduras
2 cucharaspimentón dulce
1 dienteajo
Sal, albahaca, orégano y cualquier condimento a gusto

Guardada

Paso a paso

1

En una olla, preparar el caldo y reservar
2

En una cacerola caliente colocar el aceite y poner las cebollas de verdeo picadas y que se reahoguen bien
3

Poner el tomate (yo no lo pelé) y el morrón cortados en cuadraditos
4

Esperar unos minutos e incorporar todos los condimentos juntos y revolver bien
5

Agregar el carre. Primero sellandola bien por todos los lados. Sumarle la mostaza y el caldo
6

Bajar el fuego a mínimo y dejarlo tapado por 2 horas. Ir dandolo vuelta cada 20 minutos
7

Sacar del freezer las papa y colocarlas en una asadera grande o varias, en un solo piso sin que se encimen. No poner aceite, por que ya vienen aceitadas. Colocarlas en el horno bien fuerte, dándoles la vuelta cada 10 minutos. Fijarse cuando estén listas. De 30 a 40 minutos
8

Después de 2 horas, apagar el fuego del carre. Destapar y dejar descansar 10 minutos. Cortar en rodajas a gusto
9

Servir y a disfrutar!!!!