Paella 🥘 marisco 🦐

Es la receta de un restaurante especializado en mariscos y arroces. ( a mi no me gustan ninguna de las dos cosas. Pero esta paella es diferente.)
Seguro os echáis las manos a la cabeza, probarla primero. Esta la hice a fuego en la BBQ, pero es lo mismo en vitro/horno.
Paella 🥘 marisco 🦐
Es la receta de un restaurante especializado en mariscos y arroces. ( a mi no me gustan ninguna de las dos cosas. Pero esta paella es diferente.)
Seguro os echáis las manos a la cabeza, probarla primero. Esta la hice a fuego en la BBQ, pero es lo mismo en vitro/horno.
Paso a paso
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Limpiamos y cortamos las verduras muy pequeñas y apartamos por separado. Limpiamos el marisco y cortamos si es preciso el calamar
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Ponemos a hervir 1, 5 l de agua con dos pastillas avecrem caldo de pescado (si, es un sacrilegio. Insisto, probarlo primero.) 30’
- 3
Doramos los ajos picados y apartamos, luego la cebolla y apartamos, pimiento verde y apartamos y el rojo y apartamos.
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Añadimos el marisco y una vez hecho apartamos también.
- 5
Añadimos las verduras y 3 cucharadas de tomate, cocinamos hasta que deje marca al moverlo. Añadimos el arroz y lo doramos un poco
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Añadimos el marisco menos las gambas y los langostinos y al momento una cucharada de azafrán. MUY IMPORTANTE (si se quema tirar la paella), a los 10” añadimos el caldo avecrem hasta cubrir. (a fuego un poco más que cubrir)
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Dejamos hasta llevar a ebullición y al horno 180 grados unos 20’ (no remenar, sacudir de una asa como mucho)
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Añadimos las gambas, langostinos y el cebollino picado. 3-5’ y listo. Dejarla 3’ asentarse al sacarla y al lio! 🤤
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Paella de marisco 🦐
En casa les encanta , es tradición todos los sábados o domingos comer paella 🥘 y si te descuidas el miércoles o jueves otra vez 😋 y sigo la tradición de mi madre , casi más tropezones que arroz jajajaja esta es para dos personas , algún día os enseñaré cuando la hago para 6 u 8 personas .6/01/2021 Aquí os dejo la foto de la que hice hoy para celebrar el Día de Reyes para seis personas 🎄 Maria Abellan -
Paella de marisco 🦐
Una receta bastante sencilla y completa de una paella. Esos son los ingredientes que yo utilicé, pero puede llevar de todo, conejo, espárragos, e incluso caracoles. La verdad es que está muy buena y no tiene complicación ninguna. Os animo a hacerla y enviarme foto🙂 e La cocina de Ana y Lía -
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Paella de marisco🦐
Vamos con la segunda pregunta de la ronda final del #triviumdecocina! Quesito naranja, 2/4🧡 Siendo de Valencia no podía subir otro plato con arroz que una paella😁 Utilizamos la variedad de arroz redondo! Por qué? Porque con el arroz largo no quedaría igual de meloso y el arroz bomba, aunque no se pasa, no absorbe el sabor del caldo como debería. Así que el arroz redondo es la variedad ideal! Y si puede ser de Valencia mejor aún😂👏 Teresa -
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Paella de marisco
Los arroces son mi gran reto. Que te salgan sabrosos, al punto y suelto es de sabios. Así es como la hago yo, y no está nada mal, pero no es la de mi madre (la gran sabia). Espero que con el tiempo vaya acercándome a mi maestra! Nuria_Es -
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Paella de marisco
Tradicionalmente, el Domingo de Ramos, empezamos la Semana Santa en casa con una paella hecha en el patio. Nada que ver el sabor con la que hago en vitrocerámica, aunque las hago de la misma manera. MariaJoséLJ -
Paella de marisco
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://www.vinoymiel.com/2019/06/paella-de-marisco.htmlSin lugar a dudas, la paella es uno de los platos más representativos de España fuera de nuestras fronteras, junto con la tortilla de patatas y desde luego el jamón ibérico.Según la RAE, la definición de paella como plato es: Plato de arroz seco con carne, pescados, mariscos, legumbres, etc., característico de la región valenciana, en España.Preparar una paella suele ir asociado a celebración familiar o con amigos, celebración que comienza desde el momento que vas a prepararla porque cuando es posible, lo mejor de la paella ya comienza cuando vas a cocinarla, normalmente entre varios de los comensales.Esta paella de marisco la prepararon mi hermano y mi cuñada una de las últimas veces que nos hemos juntado todos y quedó de lujo. Las cantidades de marisco se pueden variar en función de lo que tengamos y del gusto de cada uno, en cualquier caso el resultado es exquisito.#Alambiquecocina VinoyMiel -
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Paella de marisco
Bueno como sabéis para el verano como un buen plato de paella no hay nada, pues aquí os enseño mi receta ya que el domingo me convencieron mi mujer y sus hijas de hacerles una buena paella, pues les hice una de las recetas de mi padre, bueno espero que os guste José Manuel González Collado -
Paella de marisco
Una paella de marisco deliciosa con 4 ingredientes. Hoy cocino con sal y sin sal para que todos disfrutemos de una gran paella de marisco.Si el marisco es de primera, en este caso congelado del Mercadona y si el caldo es un buen caldo casero, seguro que te sale una paella exquisita.El caldo que utilizamos es casero con las cabezas y espinas que vamos guardando de salmón, bacalao, merluza y lubina, también con el sobrante de las vaporadas de marisco que puedes ver entre mis recetas.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal. Ramón Palmerín Granado -
Paella de marisco
¡Si quieres hacer una paella, pero no dispones de mucho tiempo ni dinero, te recomiendo que pruebes ésta! ¡Rápida y barata!Yo la he hecho con un paquete de preparado de paella de los que venden en cualquier supermercado (porque obviamente no tengo tanto dinero como para comprar el marisco fresco 😂) y sale riquísima. Noelia Cocinillas -
Paella de marisco
Hola chicas aquí os traigo esta paella de arroz con marisco la he hecho hace unos días para comer para mis familia, la cocine en la barbacoa con leña, ha quedado !!buenísima!! ha valido la pena pasar un poco de calor haciéndola. A todos le han gustado, hasta mi nieto me dice yaya que rica !!!! disfrutad de esta paella hasta la próxima Ana -
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Paella de marisco
Es la receta típica de paella, que hoy me ha quedado rebuena!! Dejo la receta pero seguro que todo el mundo la sabe hacer, y si no es así, me podéis pedir mi secreto. Es de esas cosas que no sabes porque hoy te queda súper buena y otro día con los mismos ingredientes no vale nada!! Hoy, ya digo súper, superior!! anna maria -
Paella de marisco
Ayer domingo reunión familiar y otra extraordinaria paella de marisco. Se comió toda, se nota son agradecidos y yo muy contento. Javier Rubin Lopez "el salsero" -
Paella de marisco
Era la primera vez que hacía esta receta y la verdad es que no quedó nada mal. Cuando haces una paella, siempre quedas como un gran cheff 😜 Johan Fräst -
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Paella de marisco
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/03/paella-de-marisco.htmlHoy es San José, y España es uno de los países que este día celebra el día del padre, así que desde aquí felicito a mi padre y a mi marido.El arroz que hoy publico es precisamente un plato que ha preparado mi marido y es que el arroz es una de sus especialidades culinarias. En este caso yo solo he sido pinche y fotógrafa. VinoyMiel -
Paella de marisco
Una paella de marisco es ideal para el verano, o principios de otoño. ¡Perfecta para un día de playa! Acompaña las risas y el calor con una receta que reúne todo el sabor del mar.#DelantalGlobal2024 + #Amolapaella #paella #arroz Iryna Burlutskaya -
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Paella 🥘
Holaaa mis chiquiis! Queee tal? Pues aquí entre fogones intenté hacer una paella y es demasiado básica pero rica a la vez. Sergio P -
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