Guiso zapallitos italianos con papas doradas

Barrera Sandra
Barrera Sandra @cook_12414091

Mi madre hacia este guiso como nadie.

Guiso zapallitos italianos con papas doradas

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Ingredientes

tiempo 45 min
5 porciones
  1. 2zapallitos italianos grandes
  2. 1cebollín
  3. 200 grsPosta molida
  4. 2Pan marraqueta
  5. 1 sobreQueso rallado
  6. 4 laminasQueso Gauda
  7. 1 copao 1/2 copa Vino o cerveza
  8. 1/2 tazaLeche
  9. 2huevos
  10. Ajo, aceite, sal, orégano, aliño, completo, caldo, pimentón
  11. 5papas medianas cocidas y cortadas en trozos pequeños
  12. Aceite o freidora eléctrica para freír las papás

Paso a paso

tiempo 45 min
  1. 1

    Cocer con abundante agua y sal los zapallitos por 20 minutos, o hasta que estén tiernos.

  2. 2

    Freír en el sartén el cebollín, 2 cabezas de ajos, pimentón.luego agregar la carne freír.agregar sal, caldo gourmet, aliño completo, orégano y dejar cocer con media copa de vino blanco o cerveza.reservar.

  3. 3

    Mientras tanto toma el pan marraqueta puedes remojar completo en 1 taza de leche o rallar las orillas y remojar en media taza de leche,(es más rápido y fácil rallar)luego agregar los dos huevos y mezclar.reservar.

  4. 4

    Escurrir toda el agua de cocción de los zapallitos, puedes pasarlos sauvemente por la centrífuga de verduras.Moler con Minipimer y volver a la olla a fuego bajo y agregar el batido de huevo leche y pan mezclar, ahora agregar el pino de carne y finalmente agrega queso rallado y queso Gauda en láminas a gusto mezcla y deja a fuego lento por unos minutos.

  5. 5

    Las papas una vez cocidas, retirar el agua y freír hasta que queden doraditas

  6. 6

    Ahora servir en plato Hondo y disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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