Conejo en salsa cebolla a la cerveza

Name: Conejo en salsa cebolla a la cerveza
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 conejo grande; 1 cerveza 33 cl; Sal; Pimienta; 3 cebollas; 2 dientes ajo; 2 cucharadas harina; 1 vaso salsa de tomate; 1 vaso agua; 1 ramita romero; Aceite de oliva

Juan Lorenzo @cook_11945430

Mallorca

Una de las formas de darle ese sabor amargo típico de la cerveza al conejo y a la salsa. Una delicia. #cocinaconcerveza.

Conejo en salsa cebolla a la cerveza

Juan Lorenzo @cook_11945430

Mallorca

Una de las formas de darle ese sabor amargo típico de la cerveza al conejo y a la salsa. Una delicia. #cocinaconcerveza.

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Ingredientes

4 raciones

1conejo grande
1cerveza 33 cl
Sal
Pimienta
3cebollas
2 dientesajo
2 cucharadasharina
1 vasosalsa de tomate
1 vasoagua
1 ramitaromero
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Pelamos y picamos las cebollas. También los dientes de ajo.
2

Ponemos en la olla rápida un poco de aceite, sofreímos el ajo y la cebolla hasta que este pochada.
3

Picar el conejo y salpimentar.
4

A continuación lo ponemos en la olla con la cebolla pochada y sellamos la carne. Ponemos el romero y las cucharadas de harina. Tostamos un poco la harina. Agregamos la salsa de tomate. Movemos todo. Vertemos la cerveza y el agua.
5

Tapamos la olla y la dejamos unos 15 minutos desde que la pesa comience a moverse.
6

Apartamos el conejo, batimos la salsa y la pasamos por un chino, pasa puré, o colamos.
7

Emplatamos y listo. 😄😄😄😄😄