Paso a paso
- 1
Primero lavar bien todos los mariscos (cholgas almejas o lo que quieras agregar) lavar bien las papas sin pelar, picar la cebolla y el ajo
- 2
Comenzamos !! En una olla de gran capacidad calentamos agregamos el aceite y sofreímos la cebolla, el ajo hasta blanquear y agregar los condimentos
- 3
Retiramos del fuego y empezamos a meter las cholgas tapando toda la base y las paredes de la olla, en el medio colocamos la carne, los chorizos y las papas, con un poco más de ajo picadito (opcional si querés podés agregar pollo o salchichas)
- 4
Colocado eso tapamos y llenamos la olla con lo que queda de cholgas y almejas, agregar el vino blanco y la taza de agua tapamos y cuando vemos que comienza a salir vapor, una hora más de cocción, tratar de evitar sacar la tapa para que no pierda el calor 👍
- 5
Pasado el tiempo sacamos la tapa y veremos que todos los mariscos están abiertos
- 6
Ahora servir y a disfrutar acompañado de un buen vinito tinto o lo que quieras, en el fondo de la olla queda el caldo de curanto que también se puede servir en una taza y disfritar
- 7
Plato servido y a disfrutar con un poco de jugo de limón. 🍷🍷👍👍
Recetas similares
-
-
Kuré a la olla con arroz
Hay un lugar en el Mercado 4 que me encanta, quise imitar su cerdo.👌
-
Asado a la olla
Comparto con ustedes una receta de mi abuela con algunas incorporaciones mías.
Hector Britez -
-
Pollo frito, fácil y rápido a su tiempo🫶
Mi receta está inspirada en *todosobreelasado* ( que por cierto no encuentro su @ 🥹)
-
-
-
-
-
-
Salsa de Pollo a la mostaza
Salsita de pollo a la mostaza ideal para acompañar con arroz o fideo.
-
Matambrito de cerdo a la pizza
Deliciosa receta para salir de apuro, para un almuerzo de fin de semana es ideal.
-
Hamburguesas de carne de soja
Me encantó esta receta, porque se hace en unos min. Además podés congelar y te saca de apuros cuando no dispones de mucho tiempo para cocinar o no estés pila 🤪
-
-
-
-
Jopara (se menciona yopara, espanta la mala suerte de octubre)
el 1ro de cada octubre. cuenta la tradición que para espantar el famoso karai octubre o señor de la mala suerte. debe uno prepara y comer este chamburreado cuyo ingredientes esenciales son el poroto rojo. el locro. la cebolla. la zanahoria y el zapallo. dependiendo de cada cocinero se van incluyendo ingredientes. en pocas palabras demostrar a la mala suerte que en la casa no falta nada de comer
-
Colita de vaca a olla presión (o olla común)
Hace una semana que viene lloviendo y hace frío!! Que mejor que una comidita echa a olla presión!
-
Costilla acebollada a la olla
Una forma fácil de preparar una deliciosa costilla de res. Les animo a que lo prueben.
-
Mbaipy so'o (Polenta con carne)
Esta receta está inspirada en mi papá que es quién me la enseñó. De niña siempre comíamos este plato típico de la gastronomía del Paraguay, mi amado país
-
Chamburreado de chorizos con mejillones en olla, PICANTE
para saciar el apetito de los que tenemos esa pancita de cervecero -
-
Salsa boloñesa para acompañarla con cualquier pasta
la típica boloñesa o polenta de salsa de carne como es conocido en algunos lugares da la diversidad de sabores de la carne que pueden conjugarse entre diferentes moliendas de cortes incluso como es en nuestro caso la Unión del cerdo y carne vacuna -
Relleno para ravioles de carne
Necesitamos la preparación de la masa para pastas hecha. Gabriela Silva -
Pasta con verduras de la huerta a las finas hierbas
Hoy me tocaba cocinar, pero estaba muy ocupado y le pedí a mi amigo Arthur que hiciese algo rico con lo que había (pasta) y aprovechó con mucho tino todo los productos frescos de nuestra huerta de Rancho Ibiza y así elaboró este sencillo y rico plato.
-
-
Papas a la crema para celíacos
Esta receta es una inspiración de mi madre Virginia Martínez de Cardozo!, ella lo realiza en épocas de fiestas navideñas es una mujer muy asendosa y que cocina como nunca.! Somos de Paraguay! Limpio - Piquete - cuè!
-
Hamburguesa a la parrilla
Este fue un antojo dominguero de embarazada, no tengo receta ni nada, la hice a sentimiento jajaja espero les guste
-
-
Más recetas recomendadas
Comentarios