Pollo guisado en salsa de melón
Con un melón de esos que salen "pepino", no valía ni para ensalada. Pero la cerveza y el clavo, ha hecho buena mezcla para este pollo Campero. Los guisos con una buena base de fruta nos aportan todos los jugos que necesita la carne para una buena cocción sin necesidad de utilizar agua. #CocinaConCerveza
Pollo guisado en salsa de melón
Con un melón de esos que salen "pepino", no valía ni para ensalada. Pero la cerveza y el clavo, ha hecho buena mezcla para este pollo Campero. Los guisos con una buena base de fruta nos aportan todos los jugos que necesita la carne para una buena cocción sin necesidad de utilizar agua. #CocinaConCerveza
Paso a paso
- 1
Trocear, Salar y enharinar el pollo.
- 2
Picar la cebolla, el perejil y preparar el clavo molido
- 3
Medio vaso de cerveza.
- 4
Pelar el melón.
- 5
Sofreír y dorar bien el pollo, añadir por este orden la cebolla, rehogar, el perejil y el clavo, rehogar hasta que la cebolla este transparente.
- 6
Agregar la cerveza llevar a ebullición para evaporar el alcohol.
- 7
Añadir el melón troceado. Tapar y cocinar a fuego lento 30-35'.
- 8
Emplatar y a disfrutar del plato.
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