Berenjena rellenas de pollo con vegetales
Paso a paso
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Poner a hervir con sal nuestra para muslo...mientras ir lavando las berenjenas, luego colocar sal por encima y dejar escurrir por 10 min(esto va a hacer a saque lo amargo de la berenjena)
- 2
Luego pasado ese tiempo ; lavar los y cortas por la mitad, colocar en una asadera
- 3
Realizarlo unos pequeños cortes tocarlos con aceite de oliva y llevar a horno por 20 min más o menos hasta que cocine
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Mientras voy cortando las verduras ; y saltearlos en pequeña gota de aceite; luego cortamos la pata muslo l lo procesamos y los saltamos junto con las verduras...condimentos h apagamos el fuego..una vez que cicino
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Una vez que cocino nuestra berenjena retirar del horno y dejar enfriar...enfrió y lo que hacemos es quitar con una cuchara el medio donde voy a hacer un puré h voy a incorporar a mi relleno de pollo que reserve.
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Luego voy a colocar nuevamente mousse berenjenas en la asadera y voy s ir rellenando con el relleno de pollo y verduras las berenjenas
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Por último espolvorar con queso rallado y llevar a horno hasta gratinar
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Una vez que estén listo voy a retirar del horno y servir caliente...IMPORTANTE servir con ensalada o con un arroz
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Bueno amigos espero que lo hagan y que le haya gustado la propuesta que les comparto...Es fácil; saludable y rico 😊😊😊Saludos y Abrazo grande
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