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Noelia

Noelia

@cook_11790021
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soy Noelia nací en un pueblito llamado ITUZAINGO CTES...actualmente recido en POSADAS MISIONES ; estudié gastronomía y me recibi de CHEF INTERNACIONAL Y MÁSTER EN GASTRONOMÍA ....

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    Pizzetas de arroz

    arroz • huevo • Sal • perejil • maicena
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      Pan de carne individual relleno de jamón, salsa fileto y muzzarella

      preparado de carne • carne molida • ajo • huevos • condimentos(orégano, especias para carne, provenzal) • harina • pan rallado • salsa • cebolla 3 (medianas) • ajo • tomate natural 3 (medianos) • Puré de tomate •
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        Berenjena rellenas de pollo con vegetales

        berenjenas • /cebolla • morrón • ajo • tomate natural • pata muslo • Perejil • Queso rallado • Sal; pimienta; orégano
        • 4 raciones
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        Hamburguesa de lentejas

        Lentejas secas • cebolla • ajo • morrón • Sal c/ necesaria • Condimentos opcional (orégano ; ají;) • Avena • huevo • Pan rallado
        • 6 raciones
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        Hamburguesa de acelga y zanahorias

        zanahoria grande • \2 atado de acelga • cebolla • ajo • Sal C/ N • avena 100grs(aprox) • huevo • condimentos(orégano; pimentón dulce;) o la que te gusta • /4 morrón • queso rallado c/n opcional
        • 6 raciones
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        Magdalenas

        Harina leudante • huevo • Polvo de hornear 1 cdta de té • Azúcar • Esencia de vainilla • Manteca • Leche
        • 24 magdalenas
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        Tarta de verdura s/ tapa

        Masa • harina leudante • huevo • Sal c/ n • Margarina • Agua helada • relleno • Acelga • zapallito • zanahoria • huevo (uno para hervir; el otro hora ligar) • cebolla •
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          Pan cuca😋😋😋😋

          Harina 000 1kg (promedio de 3 pan de molde) • Azúcar • Levadura • sal • Leche en polvo • huevo • Esencia de vainilla • Manteca • Agua tibia • struesel • Manteca • Harina •
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            Muffins de verdura sin harina

            ZAPALLITO tronco • remolacha chicas • acelga • apio • Sal c/ n • huevo • Condimentos a elección • cebolla • ajo • morrón
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              Alfajores de maicena

              Maicena • Harina mediante • Manteca • Huevo • Azúcar • Esencia de vainilla • Relleno • Dulce de leche repostero • Coco rallado • Cobertura • Chocolate • Grageas de colores
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                Medialunas de manteca

                Harina 0000 • Sal • Huevo • Azúcar • Levadura • Esencia de vainilla • Manteca • Agua aproximadamente
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                  Panes saborizados (Sésamo y provenzal)

                  Harina 0000 500 gr • Sal • Azúcar • Levadura • Sésamo y provenzal c/ n • Manteca • Huevo
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                    Masa de prepizzas

                    hgrs harina 000 • Levadura fresca • Sal c / n • Agua c/ n • azúcar • Aceite • Puré de tomate c /n (pincelar) • Orégano
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                      Fettucchini con estofado de pollo

                      Harina • Huevo 1 (Por cada 100grs de harina) • Sal c/ necesaria • Aceite • Agua c/ necesaria • Para muslo • Papa • Cebolla • Ajo • Morrones • Condimento a elección ( laure; orégano; • zapallo •
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                        Panes de hamburguesas

                        Harina 0000 500 gr • Sal • Manteca 50 gr(pomada) • Levadura 25 gr fresca • Azúcar • Semilla de Sésamo c/ necesario • Huevo (para pintar) • Agua tibia
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                          Flan casero

                          Leche • Azúcar • Esencia de vainilla • Huevo • caramelo • azúcar
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                            Pastel mixto (papas y calabaza)

                            ajo • Cebolla 2 (mediana) • Pimientos (rojo, verde, amarillo) • Cebollita verdeo 1/4 • Perejil 1/4 • Carne vacuna • Mostaza • Condimimentos a gusto • Sal a gusto • Huevo • Queso cremoso
                            • 6 porciones
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                            Guiso de lentejas

                            cebolla chica • ajo • de morrón • perejil • cebollita verdeo • Sal • Orégano, laurel, provenzal a gusto • carne de cerdo • mandioca • de zapallo amarillo • arroz • queso cremoso •
                            • 6 raciones
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                            Pepas

                            Harina común • Manteca 75 gr(temperatura ambiente) • Sal • Azúcar • Huevo • Coco rallado (opcional) • Membrillo • Esencia de vainilla c/ n • Polvo de hornear

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