CupCakes de Cerveza Negra con Chocolate
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina
Ay madre! Es de lo mejorcito que he probado. Hacia ya tiempo que quería hacerlos pero nunca era el momento. ¿Se puede saber por
qué tardé tanto?
#mirecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Precalentamos el horno a 170º y preparamos las cápsulas de papel en la bandeja. Reservamos
- 3
Mezclamos la leche con el zumo de limón y dejamos que actue. tardará unos 10 minutos. Tiene que quedar grumosa.
- 4
En una cazuela o cazo ponemos a calentar la cerveza y dejamos que hierva un par de minutos.
- 5
Agregamos la mantequilla cortada en daditos y removemos hasta que se disuelva completamente
- 6
Pasamos la mezcla a un bol e incorporamos el azúcar
- 7
Batimos bien y añadimos el huevo, sin dejar de batir
- 8
Agregamos la vainilla liquída y la leche grumosa. Seguimos batiendo hasta integrar y reservamos.
- 9
En otro bol tamizaremos la harina, junto con el cacao, la levadura
- 10
Y el bicarbonato.
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Traspasamos los ingredientes líquidos a los secos batiendo hasta que estén bien incorporados
- 12
Y nos quede una masa suave y sedosa.
- 13
Con la ayuda de una jarra (o de dos cucharas) vamos rellenando los capacitos con la masa obtenida. No rellenar más de 2/3 de capacidad
- 14
Horneamos hasta que el palillo salga limpio (unos 10 - 12 minutos) o con una poquitas migas pegadas. Dejamos templar en el molde y luego sobre una rejilla.
- 15
Mientras enfrían nustros cupcakes, preparamos el frosting. Batimos a máxima velocidad la mantequilla pomada con el azúcar glass hasta que quede una mezcla blanquecina
- 16
Añadimos el queso crema recién sacado del frigorífico y continuamos batiendo hasta que nos quede una mezcla parecida a un helado cremoso.
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Traspasamos la crema a una manga pastelera y la dejamos en reposo unos 10 minutos en la nevera para que coja consistencia.
- 18
Cuando los cupcakes hayan enfriado ya podemos decorarlos. Imaginación al poder.
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¡A disfrutar! Están riquísimos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/6095677
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Embajadora de @cookpad_es.Aficionada en todo pero... ¡me encanta trastear!Y desde que la opinión de los míos no cuenta para nada en el tema cocina... yo disfruto cocinando y ellos comiendo. Son mis conejillos de indias preferidos.♐️ÚNETE a mi canal en YOUTUBE --> https://bit.ly/2G6D7H9👉CONÓCEME en mi BLOG --> https://bit.ly/2ki2Vsh✅SÍGUEME en FACEBOOK --> https://bit.ly/2lDNWJ6💢BÚSCAME en INSTAGRAM --> https://bit.ly/2lx71gbSerás bienvenid@ en cada uno de ellos.Gracias 💞💞por SEGUIRME, COMENTAR y COMPARTIR En todos mis rinconcitos seréis más que bienvenidos.Puedes compartir, si es de tu agrado y un dedito arriba, si te ha gustado, tampoco estaría mal. Dale también al corazoncito y así sabré que te ha gustado.
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