Trenzone a la Arrabbiata
Una original pizza calzone trenzada rellena de quesos mozzarella y mató, con chorizo picante, cebolla y pimiento rojo dulce.
Para los más atrevidos y amantes del picante.
Trenzone a la Arrabbiata
Una original pizza calzone trenzada rellena de quesos mozzarella y mató, con chorizo picante, cebolla y pimiento rojo dulce.
Para los más atrevidos y amantes del picante.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos la cebolla y el pimiento en fina juliana y pasamos a sofreirlos en 1 sartén con aceite de oliva virgen
- 2
Una vez ablandadas las verduras añadimos la salsa de tomate picante, mezclamos bien todos los ingredientes del sofrito
- 3
Cortamos y desmenuzamos el chorizo picante y lo añadimos al sofrito
- 4
Reservamos el sofrito con el chorizo picante para que se vaya enfriando y añadimos una cucharada de postre con orégano
- 5
Extendemos la masa para pizza, dibujamos los puntos de corte con 1 cuchillo para el trenzado
- 6
Añadimos el relleno de chorizo picante y salsa arrabbiata solo por el centro, dejando sin rellenar los trozos para el trenzado
- 7
Añadimos la mozzarella
- 8
Y a continuación el Mató
- 9
Cerramos la masa para pizza, haciendo un trenzado. Una vez realizado nuestro Trenzone añadimos por encima un pellizco de orégano
- 10
Precalentaremos durante 10 minutos el horno a 200 grados, después de ese tiempo lo bajamos a 170 y lo ponemos con calor por arriba y por abajo del horno. Dejamos que se horneé durante 25 minutos
- 11
Una vez transcurrido el tiempo de horneado y comprobemos que la masa ha quedado crujiente, procedemos a emplatar
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