Lomo de cerdo al horno con arroz árabe

Name: Lomo de cerdo al horno con arroz árabe
Yield: 4 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 lomo cerdo de 800 gramos; Salsa barbacoa a gusto; Almendras para el lomo a gusto; Pasas rubias y obscuras a gusto; Para el arroz se utilizó:; 1/2 taza muy poequeña Fideos tipo cabellos de ángel; 1 taza arroz pequeña; Ajo a gusto para el arroz; Mantequilla para freír el arroz y ajo; Sal a gusto para el arroz y cúrcuma amarillo

Isaías @isaias

Santiago

Hice para la familia este plato, quedó sabroso pero no fue del gusto de mis hijas 😒😒
#LaCocinanosUne

Lomo de cerdo al horno con arroz árabe

Isaías @isaias

Santiago

Hice para la familia este plato, quedó sabroso pero no fue del gusto de mis hijas 😒😒
#LaCocinanosUne

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Ingredientes

4 personas

1 lomocerdo de 800 gramos
Salsa barbacoa a gusto
Almendras para el lomo a gusto
Pasas rubias y obscuras a gusto
Para el arroz se utilizó:
1/2 taza muy poequeñaFideos tipo cabellos de ángel
1 tazaarroz pequeña
Ajo a gusto para el arroz
Mantequilla para freír el arroz y ajo
Sal a gusto para el arroz y cúrcuma amarillo

Guardada

Paso a paso

1

Tomar el lomo de cerdo y hacerle orificios (suficientes) para agregarles pasas y almendras, bañarlo con la salsa barbacoa y envolver en papel metal
2

Llevar a horno por 1 hora y 20 minutos a 180 grados
3

Para el arroz se “tuesta” en un sartén antiadherente el cabello de ángel solo, luego se granea el arroz en la mantequilla caliente junto con el ajo, se le agrega el agua hirviendo (por una taza de arroz dos de agua 😁) se le agrega el fideo tostado más pasas rubias y obscuras, el curry y sal a grato, se cocina por 20 minutos a fuego lento y sobre tostador.