Sancochamos el arroz y graneamos.

En una olla ponemos medio litro de agua y hervimos la carne de chancho o cerdo bien lavados. Y encima el cuy y luego agregamos la rama de orégano, los dientes de ajos, el apio y sal al gusto; hacer hervir bien hasta que se sancoche la carne de cerdo y el cuy y luego retiramos la carne de la olla.

En una sartén agregamos un poco de aceite, calentamos y luego ponemos la carne de cerdo y adoramos todo. Después agregamos el cuy para que se doré una vez terminado de freír las carnes; también doramos la papa picada en rodajas; y listo.