Paso a paso
- 1
Abrir las truchas y limpiarlas bien, si en la pescadería no lo hacen.
- 2
En una bandeja de horno, poner un poco de aceite y añadir unos ajos laminados.
- 3
Una vez la trucha bien limpia, se le echa una pizca de sal y pimienta. Por el centro se le echan unas poquitas gambas peladas y un poquito jamón picado.
- 4
A continuación, se le hacen una rajás en el lomo de la trucha y se le ponen unas rodajas de limón. Añadimos un poquito de sal, ajo picado y perejil por encima, y ponemos una poca de mantequilla en el lomo.
- 5
Metemos en el horno, previamente calentado. Cuando esté casi lista se le pueden añadir unas pocas almejas unos diez minutos antes de sacarla. Y listo!! 😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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