Coger el lomo de res y picarlo en julianas o cuadritos, posterior picar cebolla de rama y el ajo. Poner la carne en un plato con sazona todo, el ajo, la cebolla larga, un poco de salsa soya y salsa Teriyaki. Dejar reposar para marinarla.

En un wok o sartén poner mantequilla, prefiero la mantequilla que el aceite, poner a calentar la mantequilla y poner la carne. Cuando la carne ya esté cocinanada en fuego lento, echar cebolla, brócoli el cual ya debiste hervir aparte para cocinar un poco.

Cuando la carne se esté cocinando en fuego lento, agregar cebolla picada en julianas y echar el brócoli que ya debiste hervir aparte para que se cocinará.

Echar los últimos ingredientes restantes, tomates, cilantro, pimentón. Si deseas que la carne quede jugosa echar un poco de salsa soya o Teriyaki mientras cocina.

Ya debiste sacar las papas y ponerlas en plato o recipiente. Echar mayonesa, cilantro y cebolla larga picada, sal y pimienta al gusto y listas para servir.

Finalmente tu carne debe de estar lista, apagar el fuego, dejar reposar un minuto y lista para servir.