Pollo con setas al vino

juanche juanche
juanche juanche @juanche62

Es un plato que solemos hacer en el trabajo para desayunar y nos encanta

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Ingredientes

1 hora
  1. 2 kilospollo troceados
  2. 1/2 kilocebolla
  3. 900 gramossetas
  4. 1 cucharada soperapimentón dulce de la vera
  5. 1cayena
  6. 2 vasosvino blanco
  7. 1 kilopatatas
  8. Aove
  9. Sal y pimienta

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Salpimentar el pollo

  2. 2

    Sellarlo en una cazuela con aove a fuego fuerte y reservar

  3. 3

    Cortar la cebolla y el pimiento en juliana y pochar pero poco a fuego lento

  4. 4

    Añadir las setas y cuando empiecen a soltar caldito ponemos el pollo en la cazuela con los dos vasos de vino, el pimentón y la cayena

  5. 5

    Lo tendremos una hora a fuego lento removiendo de vez en cuando

  6. 6

    Mientras tanto pelamos y cortamos las patatas y las freímos

  7. 7

    Cuando al pollo le falten 15 minutos añadimos las patatas y lo guisamos todo junto para que se mezclen los sabores

  8. 8

    Y ya solo queda servir y por supuesto disfrutar del plato

  9. 9

    Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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