Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentamos los trozos y los pasamos por harina, y los sellamos en una sartén con un poco de aceite y los ponemos en la olla, cerramos y la ponemos al 2, 20',.
- 2
Coger la olla exprés y poner la verdura cortada a groso modo, después la trituramos, sofreír, cuando tome color, poner el vino, un chorrillo, sal y pimienta.
- 3
Despresurizar, y sacar la carne.
- 4
Triturar todo, y pásalo por un colador, y vuelve a poner la salsa en cazuela, desecha lo que queda en el colador, ánade la mantequilla y reducir la salsa.
- 5
Cuando espese, pon la carne y cocinas 10', y siervela caliente.
- 6
El 1 de la foto, es el 2, y el 2, el 1. Es que no sé cómo cambiarlo y se a hecho solo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jordi Delgado Carbonell le encantará ver cómo quedó.
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