Filetillos de pollo con salsa pedro Ximénez con pasas y piñones
Juan Manuel Zambrana Cortes @marinadelcarmen
# mundo receta típica en Málaga
Filetillos de pollo con salsa pedro Ximénez con pasas y piñones
# mundo receta típica en Málaga
Paso a paso
- 1
Salpimentar los filetillos de pollo por los dos lados pero menos de lo habitual y los vamos poniendo en un plato hasta tener todos los trozos salpimentados
- 2
Ponemos una sartén en el fuego con un poquito de aceite de oliva
Virgen extra para hacer los filetillos a la plancha cuando estén reservarlos - 3
Cogemos una olla pequeña echamos un vaso de vino dulce pedro Ximénez junto con las pasas y piñones y cuando lleve un ratillo hirviendo.
- 4
Bajamos el fuego y añadimos la nata líquida para cocinar para que mezcle y vamos removiendo y probando si le falta un poco más dulce para tu gusto le añades azúcar hasta que esté a tu gusto y listo ahora cogemos los filetillos que reservamos y emplatamos con la salsa por lo alto y a chuparse los dedos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Manuel Zambrana Cortes le encantará ver cómo quedó.
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