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Ingredientes

3 raciones
  1. 1Chile morrón verde
  2. 250 grBistec
  3. 1/4Cebolla
  4. 1tomate
  5. Cilantro
  6. al gustoSal
  7. 1Chile jalapeño

Paso a paso

  1. 1

    Corta los vegetales en tiras (estilo juliana), en caso de no tener chile morrón puedes usar chile poblano o jalapeño, le da muy buen sabor cualquiera que tengas a la mano

  2. 2

    Ponlos a dorar en un bowl o sartén junto con el bistec cortado en cuadros del tamaño que te guste, con la misma grasa que suelta el bistec se dora todo pero si te gusta el aceite, agrega un poco en este paso, recuerda ponerle sal mientras se dora todo.

  3. 3

    En tu licuadora mezcla tomate con chile jalapeño, para formar una salsa, posteriormente ya que tengas todo dorado le agregas esta salsa y cilantro para después dejarlo cocer por unos minutos. No olvides probarlo de sabor, si le falta más sal agrega y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gabriela Torres Casso
Gabriela Torres Casso @cook_13748527
Monterrey

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