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Ingredientes

  1. 500 gramoscarne de res molida
  2. 1ajo finamente picado
  3. 1ajo entero
  4. 1/2cebolla finamente picada
  5. 1/2cebolla entera
  6. 3zanahorias picadas en cubos
  7. 2papas grandes picadas en cubos
  8. 4jitomates
  9. 3chiles chipotles adobados
  10. 3 hojaslaurel
  11. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén pon a freír la cebolla y el ajo picados, por un par de minutos. Agrega la carne ya salpimentada.

  2. 2

    Ya que la carne esté cocida, agrega la zanahoria y la papa y deja que termine de dorar la carne. Mueve regularmente.

  3. 3

    Licúa los jitomates, la cebolla, el ajo y los chiles chipotles y un poco de sal.

  4. 4

    Agrega lo licuado a la sartén y deja hervir, al primer hervor agrega las hojas de laurel.

  5. 5

    Cocina por otros 20 minutos. Puedes quitar las hojas del laurel antes de servir.

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