Ensalada de burrata sobre tomate rallado con tomatitos salteados y salsa pesto
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:
http://vinoymiel.blogspot.com/2018/02/ensalada-de-burrata-sobre-tomate.html
Toda una delicia de ensalada que se prepara en un momento, solo tenemos que tener unos ingredientes de calidad y terminar regándola con un hilillo de un buen aceite de oliva virgen extra.
Ensalada de burrata sobre tomate rallado con tomatitos salteados y salsa pesto
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Toda una delicia de ensalada que se prepara en un momento, solo tenemos que tener unos ingredientes de calidad y terminar regándola con un hilillo de un buen aceite de oliva virgen extra.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Rallamos un tomate y lo salpimentamos. Ponemos el tomate rallado sobre la base del plato.
En una sartén con una cucharada de aceite de oliva virgen extra, salteamos los tomates cherry abiertos por la mitad, echamos un poco de ajo en polvo, salpimentamos y los dejamos cocinar unos 3 minutos.
- 2
Colocamos encima del tomate rallado la burrata. La abrimos un poco con un cuchillo.
Decoramos con los tomates salteados.
Con la ayuda de una cucharilla ponemos pequeños puntos de salsa pesto decorando el plato.
Sazonamos y regamos con un hilillo de un buen aceite de oliva virgen extra y a disfrutar
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